苏州污水处理厂喝上“雪花啤酒”，放错位置的资源有了新
上传时间：2021-08-31 09:35:27
2021年5月11日，华润雪花啤酒苏州工厂与苏州工业园区清源华衍水务有限公司签订生产废水委托代处理协议，雪花啤酒生产废水经简单预处理后按照协议排放标准排入市政污水管网，这标志着苏州工业园区正式拉开企业生产废水资源化利用创新实践的序幕。
清源华衍水务拥有两座城镇综合污水处理厂设计处理能力50万立方米/日，负责苏州工业园区内生活污水和生产废水的收集与处理，是重要的公共基础服务设施。
华润雪花啤酒苏州工厂，成立于1997年，是最早入驻园区的企业之一，工厂采用麦芽发酵制酒工艺，年啤酒生产能力30万吨。
城镇污水处理厂采用活性污泥法工艺。活性污泥由大量驯化繁殖的微生物和细菌构成，微生物生长代谢过程以污水中的碳、氮、磷为食物，生长代谢的同时去除碳、氮、磷等污染物，完成污水净化过程。这里的“碳”指的就是可快速降解的有机物，污水中“碳源”不足会影响脱氮除磷的效率，这个时候污水处理厂往往需要外购“乙酸钠”“冰醋酸”等商品碳源作为微生物营养源的补充以提高氮磷的去除率。
啤酒生产主要以大麦为原料，加入啤酒花和鲜酵母进行发酵酿造而成。生产废水主要包括浸麦废水、糖化废水、发酵废水等，主要成分为糖类和蛋白质。啤酒废水中有机物浓度高，具有良好的可生化性，不含有毒有害物质，是污水厂“碳源”的绝佳补充，对污水厂来说就是放错位置的资源。
啤酒厂每年需要投入大量资金对生产废水进行预处理，处理达标后排放至市政污水管网，而这一过程实际就是啤酒厂去除“碳源”的过程。污水厂需要外购“碳源”，啤酒厂每年花费巨资把废水中“碳源”去除后再排入污水厂，究其原因是受到排放标准的限制。
2020年12月，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）修改单，明确了“酒类企业废水可为污水处理厂稳定补充优质碳源，协同推进污水处理厂稳定运行。允许酒类制造企业与下游污水处理厂通过签订具有法律效力的书面合同，共同约定水污染物排放浓度限值，并作为环境监督执法的依据。”苏州市生态环境局和苏州市水务局发布的《关于进一步加强城镇污水处理厂工业废水接纳管理的通知》指出，“对发酵酒精工业、白酒工业、啤酒工业等含优质碳源、生化性较好的废水，根据对应污染物排放标准，在污水厂处理能力范围内，通过签订具备法律效力的书面合同，企业与污水厂可约定排至污水处理厂的某项水污染物排放浓度限值，并报生态环境部门和水务部门备案。”
借助新的政策解释发布这一契机，苏州工业园区生态环境局从解决企业实际问题出发，先试先行，发扬园区“借鉴、创新、圆融、共赢”的发展理念，在两家企业间牵线搭桥，推动企业合作，通过组织座谈、实地调研、方案可行性专家评审、协助办理排污许可变更备案等，为企业做好“环保管家”式服务。
经过苏州工业园区生态环境局的积极推动，两家企业于5月20日对在线监测仪表及计量装置进行了确认。在这个饱含特殊意义的日子，在苏州工业园区生态环境局的见证下，雪花啤酒生产废水正式按照协议标准直排污水管网。双方约定备案的协议标准也将成为环保部门对企业废水排放新的执法依据。这也是园区首次对废水资源化利用，实现绿色低碳可持续发展的尝试。
预计未来一年内，华润雪花啤酒可节约污水处理成本120余万元，污水处理厂利用啤酒废水作为碳源，提高了污水氮磷去除效率，理论上每年可增加总氮削减量355吨。真正实现了环境、社会、经济的协调可持续发展。
