多效蒸发几个基本概念
1. 效：对蒸汽（不是二次蒸汽） 的利用次数。
2. 真空蒸发：蒸发过程在低于大气压的条件下进行， 即是使蒸发
用生蒸汽预热废水） 与蒸发系统从废水中蒸发出来的二次蒸汽总
缩倍数愈大， 浓缩液的浓度愈高。
5. 真空度：是表示绝对压强低于大气压的值， 单位为“帕斯卡” 、
称之为热量传递过程传热过程。
8. 总温差：在多效蒸发过程中， 首效加热室饱和蒸汽温度与冷凝
（3）沸点升高：当加热蒸气一定时， 蒸发溶液的传热温度差要小于蒸发纯水的温度差
（4）泡沫挟带：二次蒸气中带有大量泡沫， 易造成物料损失和冷凝设备污染
（5）能源利用：二次蒸气的利用是蒸发操作中要考虑的关键问题
蒸发设备
蒸发概述
器内形成一定的真空度， 降低溶液沸点的蒸发。
3. 蒸发比：又叫蒸发经济。是指加入蒸发系统生蒸汽量（一效或
量之比。
4. 浓缩倍数：在蒸发废水过程中， 原废水量与浓缩液量之比。浓
“米水柱” 、 “毫米汞柱” 等。
6. 结晶：物质自溶液中形成晶体析出的过程。
7. 传热过程：系统内温度的差异使热量从高温向低温转移的过程
器内二次蒸汽压力所对应的饱和温度之差。
9. 有效温差：是指实际能用于传热推动力的温差。
10. 无功温差： 又叫温度损失， 是指传热和蒸发过程中， 因各种因素影响， 有一部分温度差不能参与传热推动过程， 实际上不起作用的温差。
加热蒸气和二次蒸类气
（1）传热性质：属于壁面两侧流体均有相变化的恒温 传热过程
（2）溶液性质：热敏性、腐蚀性、结晶性、结垢性、泡沫、粘稠性等
之一
